Roma, Wartaeropa.com – Kedutaan Besar Republik Indonesia (KBRI) di Roma Italia menggelar kegiatan gastronomi perpaduan tradisi kuliner Indonesia dan Italia.
Kegiatan untuk memperingati 75 tahun hubungan diplomatik Indonesia-Italia ini digelar pada 15-16 Desember 2024, bertempat di Restoran Feria, Treviso.
Pada acara bertajuk “Kegiatan Gastrodiplomasi Indonesia di Italia” ini, digelar sebuah jamuan makan malam yang menyajikan hidangan laut segar Italia, dipadukan dengan rempah-rempah Indonesia yang kaya, diolah secara profesional menjadi hidangan asli Indonesia.
Hadirkan Chef Ragil Wibowo
Acara kolaborasi antara KBRI Roma dan Restoran Feria ini menampilkan seni kuliner a la Chef Marco Feltrin (pemilik Restoran Feria) dan seniman kuliner terkemuka Indonesia, Chef Ragil Wibowo.
Kegiatan ini juga menampilkan presentasi singkat Chef Ragil tentang proyek penelitiannya yang inovatif, yang bertujuan untuk menghidupkan kembali resep makanan Indonesia yang hampir punah. Ini adalah sebuah penghormatan kepada kekayaan keragaman dan warisan kuliner Indonesia.
Kegiatan Gastrodiplomasi Indonesia menggarisbawahi komitmen KBRI Roma dalam meningkatkan pertukaran budaya dan memperdalam apresiasi kuliner Indonesia di Italia.
Seiring dengan semakin terhubungnya lanskap gastronomi global, inisiatif ini menandai langkah penting dalam meningkatkan kesadaran dan mendorong perkembangan kehadiran kuliner Indonesia di Italia.