Perjalanan Panjang Menuju Pengakuan
Bagi yang mengikuti perjalanan Chef Degan, Anda mungkin ingat bahwa ia pernah berkolaborasi dengan Hotel Traube Tonbach pada 2007. Kesempatan itu ia manfaatkan untuk membuka pintu bagi promosi masakan Indonesia yang berlanjut sukses besar pada 2014–2017.
Kini, setelah bertahun-tahun membangun jejaring dan membuktikan konsistensi, momen besar ini kembali hadir, dengan Indonesia sebagai pemeran utama di dapur restoran paling bergengsi.
Sosok-Sosok di Balik Dapur
Chef Degan Septoadji, lulusan sekolah kuliner di Jerman, memiliki pengalaman di berbagai hotel ternama dunia, dari The Ritz-Carlton hingga Banyan Tree. Kini aktif sebagai juri, konsultan, dan kreator konten kuliner.
Setyo Widhyarto, chef inovatif dari Raffles Jakarta, juga dikenal sebagai penulis buku masak dan produser di balik MasterChef Indonesia.
Norman Ismail, adalah figur yang tak asing bagi penonton Indonesia. Ia telah lebih dari dua dekade membawakan acara memasak dan menjadi duta kuliner Nusantara.
Hotel Bersejarah di Black Forest
Hotel Traube Tonbach, yang telah dikelola oleh keluarga Finkbeiner selama 235 tahun, dikenal sebagai salah satu hotel terbaik di Eropa. Di sinilah dua restoran berbintang Michelin, Schwarzwaldstube (3 bintang) dan Restaurant 1789 (1 bintang), menjadi magnet bagi pecinta kuliner sejati.
Bagi Anda diaspora Indonesia di Eropa, ini adalah undangan untuk merayakan warisan rasa yang kita bawa dari tanah air. Duduklah di meja makan, dengarkan kisah tentang kampung halaman, dan nikmati sepiring demi sepiring rasa Indonesia yang diangkat ke panggung dunia.
Ini bukan hanya tentang makanan, ini tentang identitas, nostalgia, dan kebanggaan sebagai orang Indonesia.
Kontak Informasi & Reservasi:
Hubungi: Nike Kurnia
📧 nikekurnia1204@gmail.com
📱 WhatsApp: +62 821-1107-9088