Tanpa Oliebollen, Kurang Lengkap
Pasangan yang tinggal di Deventer, Tonny dan Entrina, setiap tahun tak pernah absen membeli oliebollen di supermarket. “Tinggal dicampur air dan kismis, lalu digoreng. Saya suka bikin sendiri karena suami saya suka sekali kue ini,” tutur Entrina. Menurutnya, tanpa oliebollen, rasanya tahun baruan kurang lengkap, kendati makan cuma sepotong.
“Sudah terbiasa sejak kecil orangtua saya setiap tahun baru selalu membeli oliebollen. Kemudian dihidangkan di meja tamu. Itu selalu habis. Oliebollen biasanya dimakan di tengah malam saat pergantian tahun,” ujarnya. Tonny menambahkan, oliebollen dimakan sambil nonton televisi atau melihat kembang api di luar.
Jadi, jangan kaget kalau setiap malam jelang pergantian tahun, hampir setiap rumah di Belanda selalu ada oliebollen, dimakan atau nggak dimakan. Pokoknya selalu tersedia. Ini adalah tradisi khas Belanda di tahun baru.
Tian Arief