Terpilihnya Indonesia tahun ini sebagai negara kehormatan merupakan momen yang sangat tepat. Selain diadakan di tempat yang strategis dengan latar belakang Menara Eiffel yang indah, juga merupakan tahun pertama penyelenggaraan kembali salah satu event internasional kuliner terbesar dan terpenting di Prancis, setelah dua tahun absen akibat pandemi.
Acara ini tak hanya disambut hangat oleh mereka yang berkecimpung langsung dalam dunia tata boga, tapi juga oleh masyarakat awam, baik orang Paris sendiri maupun para turis yang datang ke Paris.
Event ini tentu benar-benar dimanfaatkan oleh mereka yang sedang berada di Paris. Dengan datang ke acara kuliner internasional ini, para wisatawan bisa mencicipi berbagai jenis masakan dari berbagai negara. Kesempatan yang belum tentu didapat di daerah atau negara asal mereka sendiri.
Apalagi selain bisa menikmati aneka sajian makanan, setiap hari para pengunjung bisa menyaksikan berbagai pertunjukan seni dan rangkaian diskusi maupun demo memasak dari berbagai negara peserta. Selama ini, acara demo masakan ini selalu menarik banyak perhatian pengunjung.
Peristiwa kuliner yang dinanti-nantikan masyarakat Prancis yang merupakan pecinta kuliner kelas berat ini dibuka pada 1 September sore hari.
Beberapa tokoh penting terutama yang berkecimpung di dunia tata boga Prancis dan selebritas Prancis hadir pada acara cocktail pembukaan.
Di atas panggung tampak Anne-Laure Descombin, pendiri sekaligus presiden VIG, Stéphane Layani, direktur pasar induk internasional Rungis yang menjadi presiden kehormatan event ini, Guy Savoy, koki berbintang tiga Prancis yang menjadi wali pelindung VIG kali ini.
Begitu rangkaian pidato selesai, penyanyi pop Prancis Mark Fichel sontak menghentak panggung. Selanjutnya panggung dimeriahkan pertunjukan pencak silat yang dimainkan dua pesilat Prancis. Selain itu, penonton disuguhi beberapa tarian Indonesia, seperti tari Merak, Sajojo, dan Poco-poco.
Beberapa negara lain pun tak ketinggalan menurunkan perwakilannya, yang turut menghangatkan panggung.
Hari Sabtu, 3 September 2022 dicanangkan sebagai Hari Indonesia. Di panggung utama ditampilkan rentetan acara terkait Indonesia. Demo memasak akan ditampilkan oleh para ibu Dharma Wanita Paris.
Kemudian dilakukan presentasi mengenai wisata dan rempah-rempah, pengenalan jamu, teh dan kopi dari berbagai daerah di Indonesia. Tak ketinggalan workshop wayang dan minyak esensial.
LMDI yang merupakan partner spesial dan koordinator ekslusif VIG untuk Indonesia menggandeng para mitra dari Indonesia, yaitu Wonderful Indonesia, PT Jakarta Coffee Premium, dan Pemkab Belitung.
Di stand LMDI bisa didapatkan berbagai produk minuman, makanan dan kerajinan Indonesia.
Upaya memperkenalkan Indonesia agar makin dikenal masyarakat internasional memang harus dilakukan secara terus menerus dan tak kenal lelah, dan melalui berbagai bidang. Sektor gastronomi tak diragukan kemanjurannya sebagai duta bangsa yang ramah. Dan, kuliner Indonesia sangat berpotensi mendunia. []
Redaksi