Chef Indonesia Ambil Alih Dapur Restoran 3-Bintang Michelin di Jerman
WartaEropa.com – Untuk Anda, warga Indonesia yang menetap di Eropa, bersiaplah menyambut momen membanggakan. Kuliner Indonesia akan kembali tampil di panggung tertinggi dunia, kali ini dalam bentuk restaurant takeover di Schwarzwaldstube, restoran legendaris di Hotel Traube Tonbach, kawasan Black Forest, Jerman.
Selama empat malam istimewa pada 6–9 Agustus 2025, tim koki Indonesia akan “menguasai” dapur restoran yang mengantongi tiga bintang Michelin, sebuah predikat tertinggi dalam dunia kuliner internasional.
Dapur Dunia, Rasa Nusantara
Dipimpin oleh Chef Degan Septoadji, nama yang dikenal luas lewat MasterChef Indonesia, tim ini juga diperkuat oleh Setyo Widhyarto, Executive Sous Chef dari Raffles Jakarta, dan Norman Ismail, celebrity chef serta pembawa acara TV kuliner di Indonesia.
Mereka akan menyajikan menu lima hidangan autentik khas Indonesia, yang diracik secara elegan dan dipasangkan dengan wine terbaik dari Jerman, memadukan kekayaan rempah tanah air dengan teknik dan estetika kelas dunia.
Chef Degan mengatakan, “Kami ingin membawa Indonesia kembali hadir, bukan hanya sebagai negara tropis yang eksotik, tapi sebagai kekuatan kuliner yang patut diperhitungkan di meja dunia.”
Bukan Sekadar Gala Dinner
Acara ini bukan hanya makan malam mewah. Anda juga bisa ikut kelas memasak langsung bersama para chef Indonesia, mempelajari cara meracik rendang, sambal, atau gulai dengan pendekatan yang tetap otentik namun bisa diaplikasikan di dapur Eropa.
Dengan kapasitas terbatas, hanya 35 tempat duduk per malam, setiap gala dinner akan menjadi pengalaman intim, hangat, dan penuh cerita.
Tanggal: 6–9 Agustus 2025
Acara: Kelas memasak & Gala Dinner
Menu: 5-course makanan Indonesia
Harga: €129 per orang
Reservasi: Sangat disarankan